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🧑‍🍳 레시피2

🍜 깔끔한 맛의 이색 라면 안녕하세요 루디짱입니다.오늘은 뭐 해 먹기는 귀찮고, 그렇다고 평범한 라면을 끓여 먹기는 싫어서찾아보다가 발견한 레시피입니다.준비물은 신라면 1개, 다진 마늘 1큰술, 참기름, 계란 1개입니다.냄비에 물 600ml를 넣고 끓여줍니다.물이 팔팔 끓으면 분말스프와 건더기스프를 넣어줍니다.그리고 면을 넣어 면을 익혀줍니다.면이 풀리기 시작하면 면을 공기와 접촉시켜 쫄깃하게 만들어 줍니다.면이 다 익으면 사발에 면만 건지고, 면에 마늘 1큰술, 참기름 두 바퀴 돌리고 잘 비벼줍니다.국물에는 계란을 넣어 수란을 만들어 줍니다.Tip : 물을 한 방향으로 빠르게 저어 소용돌이를 만든 상태에서 계란을 넣어주면, 계란이 퍼지지 않고 예쁘게 모여서 만들어집니다.계란이 퍼지지 않으면, 국물 맛이 더 깔끔해집니다.계란이 어.. 2025. 2. 12.

🐚 초간단 바지락 술찜 레시피 안녕하세요 루디짱입니다.오늘부터는 집밥/안주 레시피들을 하나 둘 공개해 볼까 합니다.오늘의 레시피는 "바지락 술찜"입니다.바지락만 있다면, 냉장고에 있는 재료로 간단하고 빠르게 조리할 수 있습니다.주재료 : 바지락부재료 : 고추, 마늘, 소주, 버터, 고수, 후추* 바지락 빼고는 없어도 만들 수는 있습니다. 하지만 맛이 어딘가 부족하게 됩니다.조리시간 : 20분 1. 바지락 1kg을 해감해 줍니다. 바지락은 해감을 위해 체반으로 옮겨 소금물에 넣어둡니다. 2. 해감이 되는 동안, 물 한 컵과 베트남 고추 3개를 잘라서 넣고 끓여줍니다.원래는 식용유에 편을 썰은 마늘을 넣고 볶아 주지만, 마늘이 없는 관계로 생략하였습니다. 3. 해감을 마친 바지락을 서로 비벼 껍질의 불순물을 마저 제거하고, 팬에 넣어줍니.. 2024. 12. 19.

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